|
|
Hartige Taart Met Gerookte Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5-6 plakjes diepvriesbladerdeeg, ontdooid
1-2 tl Dijon mosterd
250 gr gerookte zalm, in plakken
3 eieren en 1 eidooier
2 1/2 dl creme fraîche
zout & peper
1-2 el verse dille,fijn gesneden
Voorbereiding:
Laat bladerdeeg ontdooien.
Verwarm de oven voor op 200 gr.
Vet een lage taartvorm in.
Bereidingswijze:
Rol de plakjes bladerdeeg uit tot een cirkel van ca 30 cm.
Bekleed de taartvorm hiermee.
Bestrijk de deegbodem met mosterd en prik met een vork regelmatig in.
Verdeel de zalm over de deegbodem.
Klop de eieren los met de dooier, creme fraîche, zout & peper
en de dille.
Schenk het eimengsel over de zalm en bak de taart 40-50 min.
in het midden van de oven.
Met een frisse salade erbij is dit een heerlijk hoofdgerecht.
|
|
|